根津松本 番長 鈴木勇治による 魚の美学 nezu2828.exblog.jp

• お盆休みと、熊本、盛岡のお魚屋さん。
  [ 2015-08 -19 18:45 ]
• プロフェッショナル再放送 本日24:40分〜 と本ミル貝。
  [ 2014-10 -23 21:23 ]
• 一生懸命仕事中。
  [ 2014-10 -22 11:08 ]
• マグロ腹ビレの炭火焼き。
  [ 2014-10 -20 20:41 ]

こんばんは。



鈴木です。



お盆休みも終わり、魚も徐々に増え、ヤル気も出てきました。そろそろ皆様も、ご来店下さい。



上の写真は、山梨での事。家では嫁さんがスイカを一口サイズに切ってしまうので、念願の食べ方して喜ぶ長女千歩です。



今月9才になりました。富士山に向かい「将来はパパのお嫁さんになれますように」とお願いする千歩です。 僕の妄想です。




昨日、今日と、九州は熊本から、岩手県は盛岡の魚屋さんが、お店にわざわざ来てくれした。




熊本の魚萬生駒さん、盛岡の川村鮮魚店さん、なんのお構い出来ませんでしたが、わざわざお越し頂き、嬉しく思います、ありがとうございました。




魚萬生駒さんから、クマモンを貰い、blogにアップしろとご命令がありましたので、パジャマ姿の娘二人に無理やり持ってもらい。








こんな感じで宜しかったでしょうか〜〜^ ^




またのお越しをお待ちしてます！

こんばんは。



写真は、巨大本ミル貝(海松貝)です。ミルクイとも呼ばれてますね。



当店では、本ミルボーイと親しみ込めて呼んでおります。



今では、高級寿司種の一つになりましたね。






NHKのプロフェッショナル 仕事の流儀 「魚とともに生きる男たち」の再放送が本日24:40から。



見逃した方、もう一度泣きたい方は是非ご覧下さい。



松本秀樹店主と、15年間一緒に働かせていただき、いろいろな事があり、、、今回のプロフェッショナルを観た時は、涙しました、そして大変誇りに思いました。



今後共、根津松本を宜しくお願いします。




明日は炭火で何焼こうかなーー。タッチひろし焼くかな。



それではまた明日。

おはようございます。



築地市場がお休みのため、、、






ドッピマです！！






それでも仕事は探せばある。



という事で、盗撮しました。



桟敷君が一生懸命お魚おろしてる所を、盗撮しました(笑) 招き猫と。



加工品を中心に今日は頑張ります。

こんばんは。



今日はこんなのを焼いてみました！



炭火って楽しい。



マグロの腹ビレは、意外と身がビッシリ多いので、食べがいがあります。








ご注文はお早めに。



お話しかわり、昨日は長女小ニのチーボーがキッズダンス発表会でした。







娘の成長を見ると、最近涙が出てきます。ww 人前では泣かないと決めていた僕が。



因みにニット帽のCは、チーボーのCw



もとい、チホのC。



俺もがんばろ。



もとい、



僕はがんばる。



いつもご覧頂きまして誠にありがとうございます。



明日はテレビ効果で忙しくなりそうなので、早く寝ます。



また明日。